Los dulces gomeros, con su gran variedad, tienen una amplia y reconocida reputación como producto artesanal y de calidad, tanto dentro como fuera de la isla. Este nombre abarca todo un género de galletas y bizcochos (Rosquetes de manteca, Torta de bilana, Morones, Torta de cuajada, Galletas burras, Rosquetes de Vichí etc.) que resumen, en su exquisito sabor, su esmerada y tradicional elaboración. Sin duda, la repostería gomera no deja indiferente y sus dulces son su mejor carta de presentación.