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Almogrote

El almogrote es un producto propio de la isla de La Gomera y una de las joyas de su gastronomía. Similar a un paté, está elaborado con queso curado, pimienta, tomate y aceite, otorgándole un sabor sabroso y ligeramente picante ideal para acompañar con  pan o papas.

El almogrote surge como consecuencia del aprovechamiento de los trozos de queso que se quedaban duros y supone una experiencia única que debe probar todo visitante que recorre la isla. El queso que se utiliza para la elaboración del almogrote es generalmente de cabra y sus orígenes nacen de la más remota historia isleña, partiendo de una receta sefardí convirtiendo el almogrote en una verdadera joya gastronómica debido a la excelencia de su intenso sabor y además, por su carácter autóctono y su elaboración tradicional y artesanal.
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Productores

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Casa Efigenia
Valle Gran Rey
(+34) 922 804 077
El Masapé
Vallehermoso
(+34) 626 908 055
El Palmar
Vallehermoso
(+34) 922 800 127
Productos Artesanales Carmita
San Sebastián de La Gomera
(+34) 922 870 001
Quesería La Empleita
San Sebastián de La Gomera
(+34) 620 434 485
Royal Palm
Vallehermoso
(+34) 922 801 062